Black Bean Brownies
Baksugen idag (och helt sinnesjukt sötsugen..) resulterade i black bean brownies - precis samma recept som min vanliga chokladkaka gjord på svarta bönor, fast i brownie/muffinsform.
Här kommer receptet!
Nyttig chokladkaka
1 paket svarta bönor
10 urkärnade dadlar
2 ägg
1 dl kokosolja
4 msk kakao
1 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
100 g smält mörk choklad, minst 70%
3-4 msk agavesirap eller valfri sötning
Sätt ugnen på 175 grader. Börja sedan med att skölja bönorna noga och kärna ur dadlarna och mixa dessa till en jämn smet. Vispa kokosoljan, äggen och den smälta chokladen i en annan skål. Rör ner kakao, agavesirap, bakpulver och vaniljpulver i samma skål och blanda till slut ner de mixade bönorna och dadlarna och blanda till en jämn och fin smet. Klä en lite mindre ugnsform med höga kanter med bakplåtspapper och häll i smeten. Toppa med hackade nötter, jag tog mandlar, och grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter. Brownien är ganska kladdig så förvara den i kylen eller frysen, och ta ut 10 min före servering!
Grundreceptet hittade jag här!
Såhär ser den ut i kakform - toppad med hackade mandlar! Även gott att skära små bitar av en Questbar i smaken Cookie Dough och fylla med. Tipstips!
